Yemek ve Kültür Dergisinin Eylül 2024 tarihli 77. sayısında yayımlanan “Dünyada ve Türkiye’de konserveciliğin gelişimi” adlı makalem.
Emeği geçen ve bu çalışmaya vesile olan tüm arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.
Selam ve saygılarımla,
Ahmet Özmumcu
Makaleyi buradan PDF olarak indirebilirsiniz.
Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları web sayfası: https://www.istanbulkitapcisi.com/yemek-ve-kultur-dergisi-yayinlari
